本文目录一览：

• 1、现代餐饮六好管理实操序——卓越六好
• 2、杨铁锋服务经历
• 3、吴晓山教学情况

现代餐饮六好管理实操序——卓越六好

1、在现代餐饮领域，AG真人国际(中国)官方网站酒店餐饮管理创新成果六好管理的实践已成为提升服务质量的重要手段。环境与服务的优化是其关键，当全体餐饮同仁团结一致，致力于提高品质时，成果更为显著。令人惊讶的是，邹金宏同志在忙碌的餐厅管理之余，还能迅速完成编著，这种辛勤编著和分享的精神实在可贵。

2、整理好： 确保物品有序，AG真人国际(中国)官方网站酒店餐饮管理创新成果实施关键控制点，通过实例展示如何达到物品整理的目标。 整顿好： 基础的高效率，包括实施步骤和关键控制点，以及六好管理的视觉标识应用。 清洁好： 清洁工作场所，强调实施要点和安全注意事项。 安全好： 保障人身与财产安全，提供安全生产的宣传和安全守则示例。

3、六好管理，AG真人国际(中国)官方网站酒店餐饮管理创新成果是一种全面的管理理念，由六个核心要素构成：整理、整顿、清洁、安全、维护和修养。这六个方面相辅相成，形成一个系统化的管理体系，通常简称为6S或6H。起初，它被称为六常管理，后来改为六好，强调积极的结果导向。

4、《现代餐饮六好管理》是一本实用的管理指南，AG真人国际(中国)官方网站酒店餐饮管理创新成果它深入解析了六要素——管理好、整顿好、清洁好、安全好、维护好和修养好，以实现“以人为本，永续经营”的目标。该书关注效率提升和利润增长，旨在解答如何使工作效率提升20%和利润提升10%的疑问，以及如何提升员工满意度和团队和谐。

5、主要包括设备设施管理、餐具及用具管理、食品原料管理。 （6）餐饮企业卫生安全管理。主要包括食品卫生安全管理、生产及操作卫生安全管理、设备及使用的卫生安全管理、产品销售与环境卫生安全管理、建立餐饮卫生安全管理体系。 （7）餐饮从业人员的条件。

杨铁锋服务经历 通过这些丰富的服务经历，AG真人国际(中国)官方网站酒店餐饮管理创新成果杨铁锋先生不仅帮助企业解决了实际问题，也对餐饮行业的理论发展做出了重要贡献。他的专业知识和实战能力在国内餐饮业享有高度认可。杨铁锋，北京沣之道餐饮管理公司的首席顾问，自2000年起，他就专注于餐饮咨询和培训领域，为超过300家餐饮企业提供了包括经营定位、模式创新、特色塑造、品牌提升、营销推广、流程再造和高管内训等多方面的管理咨询服务。教育经历中国人民大学 工业经济管理系 硕士 1983 年 - 1986 年其他资料编辑本段相关图书黄铁鹰的《海底捞你学不会》一书出版后，在社会上引起广泛反响。管理实战专家杨铁锋认为海底捞学不会的观点是立不住的，海底捞商业模式完全可以学得会。《海底捞你学得会》作者：杨铁锋，著名餐饮管理专家。内容概述：著名餐饮管理专家杨铁锋透过现象看本质，全方位解读海底捞模式，破译海底捞成功密码，总结海底捞快速创富内在规律，详述海底捞管理方法，使海底捞不再神秘。《完全餐饮店》作者：吉田文和。吴晓山教学情况 1、吴晓山教授在教学领域有着丰富的经验和显著的成果。他目前主讲的课程包括《旅游市场学》、《民俗旅游》、《美学概论》、《历史文化遗产》、《中国旅游名胜》、《酒店餐饮管理》以及《商务旅游》，并且曾教授过《旅游经营与管理》、《酒店管理概论》等课程，对旅游管理有着深入的理解和实践。2、广西师范大学的历史文化与旅游学院有一位知名学者，他的名字叫吴晓山。吴晓山先生是一位男性，汉族，出生于1976年，籍贯在湖南省新化县。他在学术上持有管理学学士和法学硕士学位，专业背景扎实。自2001年起，他投身教育事业，一直在广西师范大学担任讲师，为学院的发展做出了重要贡献。3、潘柽章（1626-1663）：明清之际学者，字圣木，号力田，吴江（今江苏）人。著有《国史考异》，顾炎武推其精审。 1潘耒（1646-1708）：清初学者，字次耕，又字稼堂，吴江（今江苏）人。师事顾炎武，博涉经史及历算声韵之学，曾参与纂修《明史》。 1潘奕隽：清初书画家，平生著述甚多。